Mặc dù đậu phụ là một nguồn cung cấp dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe nhưng việc sản xuất loại thực phẩm này cũng khá tốn kém vì đòi hỏi phải sử dụng một lượng nước rất lớn.
Gần đây, sức mạnh tiềm ẩn của dòng nước thải trong quá trình sản xuất này hiện đang được khai thác. Khám phá quá trình hoạt động của máy biến tần.
Nếu được ủ bằng một loại vi khuẩn đặc biệt thì nó sẽ sản sinh ra một lượng khí sinh học. Lượng khí này có thể được dẫn trực tiếp đến các bếp ăn của người dân để phục vụ cho việc nấu nướng.
Đối với các ngôi làng ở những vùng xa xôi, các thiết bị sử dụng điện là điều quá xa xỉ. Khả năng tiết kiệm điện của may bien tan.